ما هي حمية داش؟ وكيف يُمكن اتباعها؟
تُعد حمية داش أحد أنواع الحميات الصحيّة التي صممت لخفض المستويات المرتفعة لضغط الدم أو تقليل احتمالية الإصابة به؛ وذلك من خلال التركيز على تناول الأطعمة الصحيّة التي تحتوي على نسبٍ عاليةٍ من البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، في المقابل الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبٍ عاليةٍ من الصوديوم، والسكريات المضافة، والدهون المشبعة، بحيث يتم خفض إجمالي الكمية المتناولة يوميًّا من الصوديوم إلى أقل من 1500 ميليغرام.[١][٢]
بالإضافة إلى التركيز على تناول الحصص الكافية من كافة المجموعات الغذائية؛ وذلك بهدف حصول الجسم على كافة العناصر التي يحتاجها، ممّا يُساهم في تعزيز صحته، وفيما يأتي عدد الحصص الموصى بها من المجموعات الغذائية عند اتباع نظام داش يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم:[٣]
- 6 إلى 8 حصص من الحبوب.
- 4 إلى 5 حصص من الخضراوات.
- 4 إلى 5 حصص من الفواكه.
- 2 إلى 3 حصص من منتجات الحليب منخفضة أو خالية الدسم.
- 6 حصص من مصادر البروتين كاللحوم، والدجاج، والأسماك على أن تكون جميعها قليل المحتوى بالدهون.
- 2 إلى 3 حصص من الدهون الصحية والزيوت.
- 4 إلى 5 حصص من المكسرات والبذور أسبوعيًّا.
- 5 حصص أو أقل من الحلويات أسبوعيًا.
عند اتباع حمية داش يجب تجنب تناول اللحوم عالية المحتوى بالدهون، ومنتجات الألبان كاملة الدسم، وبعض أنواع الزيوت كزيت النخيل، والمشروبات عالية المحتوى بالسكريات كالمشروبات الغازية، والعصائر، وغيرها، مع ضرورة التأكد من محتوى الأطعمة والتوابل والصلصات من الملح.
ما هي فوائد اتباع حمية داش؟
يتم اتباع حمية داش بشكلٍ رئيسي لخفض المستويات المرتفعة من ضغط الدم، ولكن يُمكن أن يُساهم اتباعها لزيادة احتمالية الحصول على العديد من الفوائد الصحية الأخرى، والتي من أبرزها ما يأتي:[٤]
- خفض المستويات المرتفعة للدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم، ممّا يُقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
- تقليل احتمالية الإصابة ببعض المضاعفات الناتجة عن الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
- تقليل احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني من خلال تحسين مقاومة الخلايا للإنسولين.
- إنقاص الوزن بطريقةٍ صحية.
هل هناك نصائح لاتباع حمية داش؟
فيما يأتي بعض النصائح التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند اتباع حمية داش؛ وذلك بهدف الحصول على أكبر قدرٍ ممكنٍ من الفائدة دون الإصابة بأي آثار جانبية:[١]
- تجنب تناول الأطعمة التي تُسبب الحساسية في حال المعاناة من أي منها خاصةً حساسية الجلوتين، وحساسية الحليب، وبعض أنواع المكسرات، أو الأسماك والمأكولات البحرية.
- زيادة الكمية المتناولة من الألياف بشكلٍ تدريجي؛ وذلك لتقليل من احتمالية الإصابة بالغازات أو الانتفاخ نتيجة تناول كمياتٍ كبيرة منها.
- استشارة أخصائي التغذية للحصول على البرنامج الغذائي المناسب، وتحديد الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية وفقًا للحالة الصحية والجسدية للفرد عند اتباع حمية داش.
المراجع
- ^ أ ب "Diet Review: DASH", hsph.harvard, Retrieved 3/1/2023. Edited.
- ↑ "DASH Diet and High Blood Pressure", webmd, 8/3/2021, Retrieved 3/1/2023. Edited.
- ↑ "DASH diet: Healthy eating to lower your blood pressure", mayoclinic, 25/6/2021, Retrieved 3/1/2023. Edited.
- ↑ Helen West (17/10/2018), "The Complete Beginner’s Guide to the DASH Diet", healthline, Retrieved 3/1/2023. Edited.
