المأكولات المفيدة لمرضى القلب

المأكولات المفيدة لمرضى القلب

يُعدّ تعديل النظام الغذائيّ المُتبع من قِبل مرضى القلب أمرًا ضروريًا لتقليل خطر الأعراض المُصاحبة لأمراض القلب، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب وأخصائي التغذية لتحديد الاحتياج اليوميّ ونوعية الأطعمة المُتناولة،^[١] ومن الأطعمة المُفيدة لصحة القلب ومرضى القلب ما يأتي:^[٢][٣][٤]

الخضراوات الورقيّة الخضراء

أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ لاستهلاك الخضراوات الورقيّة الخضراء تأثير فعال في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى احتوائها على كلّ من فيتامين ك الذي بدوره يُساهم في تعزيز صحة الشرايين وتخثر الدم بشكلٍ سليم، والنترات الغذائيّة التي تُقلّل مستوى ضغط الدم، وتصلب الشرايين، وتُحسن من صحة الأوعية الدمويّة، والألياف الغذائيّة التي تُساهم في خفض مستوى الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

الحبوب الكاملة

إذ تحتوي الحبوب الكاملة على كمياتٍ كبيرة من الألياف الغذائيّة والتي تُساهم في خفض مستويات كلّ من ضغط الدم، والكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي فإنّها تُقلّل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتشمل مصادرها؛ الأرز البني، والشوفان، وحبوب الكينوا، وغيرها.

التوت

إذ أشارت العديد من الدراسات إلى أنّ تناول التوتيات كالفراولة، والتوت البري يمكن أنّ يُساهم في تقليل الإجهاد التأكسديّ، والالتهابات، ومستويات الكوليسترول الضار في الدم، بالإضافة إلى تحسين وظيفة الخلايا المُبطنة للأوعية الدمويّة، ممّا يُساهم في ضبط مستويات ضغط الدم، وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب أو تفاقمها.

مصادر الدهون الصحيّة

إذ تُساهم الدهون الصحيّة في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، ممّا يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتشمل مصادرها؛ زيت الزيتون، وزيت الكانولا، والأفوكادو، وزيت السمك، والأسماك الدهنيّة الغنية بأحماض الأوميغا 3 التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، والبذور كبذور الشيا، والكتان، واليقطين، وغيرها؛ والمكسرات كالجوز، واللوز، والكاجو، وغيرها.

البقوليات

إذ وجد أنّ للبقوليات تأثيراً فعالاً في الحدّ من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب؛ إذ إنّها تُساهم في خفض مستويات الكوليسترول، والدهون الثلاثيّة (بالإنجليزية: Triglyceride) في الدم، بالإضافة إلى تقليل مستوى ضغط الدم، والالتهابات، ومن مصادرها؛ الفاصولياء، والعدس، وغيرها.

الشوكولاتة الداكنة

أشارت بعض الدراسات إلى أنّ تناول الشكولاتة الداكنة يمكن أنّ يُساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب؛ وذلك بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة، مثل؛ الفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavonoids)، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة اختيار الشوكولاتة الداكنة التي لا تقل فيها نسبة الكاكاو عن 70%، ومنخفضة المحتوى من السعرات الحراريّة والسكر.

الطماطم والثوم

تُعدّ الطماطم مصدراً غنياً بالليكوبين، والذي أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ تناول المصادر الغنية بالليكوبين قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما تُساهم الطماطم في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، أما الثوم فيحتوي على العديد من المركبات التي تُساهم في تقليل مستوى ضغط الدم، ومستوى الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالجلطات الدمويّة.

الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على مركبات مُتعددة الفينول (بالإنجليزية: Polyphenols)، والكاتيشين (بالإنجليزية: Catechins)، والتي تمتلك خصائص مُضادة للأكسدة، ممّا قد يُساهم في تقليل مستويات الكوليسترول، والدهون الثلاثيّة في الدم، بالإضافة إلى خفض مستوى ضغط الدم.

مصادر البروتين قليل الدهون

إذ يُساهم تناول مصادر البروتين في الحفاظ على صحة الجسم بشكلٍ عام، ولكن يُنصح تناول مصادر البروتين خالية أو قليلة الدهون، وتشمل؛ العدس، والبازيلاء، والبيض، وفول الصويا، واللحم قليل الدهون، والدجاج منزوع الجلد.