الفواكه التي يجب الحد منها لمرضى السكري
يُنصح مرضى السكري بالحد من الكميات المُتناولة من الفواكه؛ وذلك لمحتواها الغني بالسكريات، ممّا يُمكن أن يؤدي إلى رفع مستويات السكر في الدم في حال الإفراط في الكميات المُتناولة، ويُنصح عادةً بتجنب تناول أنواع الفواكه الناضجة بشكلٍ مفرط كالموز، أو الفواكه التي تم تجفيفها بالسكر المُضاف، وذلك لمحتوى هذين النوعين من الفواكه العالي بالسكر، وارتفاع مؤشرها الجلايسيمي كما الحال في الأناناس، والبطيخ.[١][٢][٣]
المؤشر الجلايسيمي؛ هو مقياس لسرعة رفع الطعام المُتناول لمستويات السكر في الدم بعد فترةٍ مُحددة من تناوله، ويتم إعطاء الطعام رقماً من 0 إلى 100 ليدل على سرعة ارتفاع السكر في الدم، وكلما زاد رقم المؤشر الجلايسيمي زادت سرعة تأثير الطعام في معدل ارتفاع مستويات السكر في الدم.
الفواكه المُفيدة لمرضى السكري
توجد بعض أنواع الفواكه المفيدة لمرضى السكري، لذا يُنصح بتضمينها في نظامهم الغذائي أكثر من غيرها، وذلك لما تُساهم في توفيره من فوائد صحيّة للجسم بفضل محتواها الغني بالمركبات المُضادة للأكسدة والألياف الغذائية، بالإضافة إلى انخفاض مؤشرها الجلايسيمي، ولكن يجب الانتباه للكميات المُتناولة منها؛ للتقليل من احتمالية اضطراب مستويات السكر، ومن أنواع الفواكه هذه ما يأتي:[٢][٣][٤]
- التوتيات كتوت العليق، والفراولة، والتوت البري، وغيرها.
- الفواكه الحمضية كالبرتقال، والجريب فروت، والليمون، وغيرها.
- التفاح.
- الموز غير الناضج.
- الأفوكادو.
- الكرز.
- المشمش.
- الكمثرى.
نصائح غذائية لتناول الفواكه لمرضى السكري
توجد بعض النصائح الغذائيّة التي يُمكن أن يُساهم أخذها بعين الاعتبار من قِبل مرضى السكري عند تناول الفواكه في تحسين نوعية النظام الغذائي المُتبع، والتقليل من احتمالية التعرض لاضطراب في مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى الحصول على أكبر قدرٍ ممكن من الفائدة، ومن هذه النصائح ما يأتي:[٣][٥]
- استشارة أخصائي التغذية لاحتساب الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والحصول على البرنامج الغذائي المناسب.
- التعرف على حجم الحصة الواحدة من أنواع الفواكه المُختلفة، لتحديد الكمية المسموح بتناولها.
- تناول أنواع الفواكه الطازجة أو المُجمدة، وتجنب الأنواع المُعلبة؛ لاحتمالية احتوائها على كمياتٍ إضافية من السكريات المُضافة.
- التأكد من خلو الفواكه المُجففة من السكريات المُضافة في حال الرغبة في تناول كمياتٍ منها بعد تحديدها من قِبل أخصائي التغذية.
- الانتباه إلى درجة نضج الفواكه، لاحتمالية زيادة محتواها من السكريات كلما زادت درجة نضجها.
- تجنب تناول الفواكه في وقتٍ واحد خلال اليوم، والحرص على توزيع الحصص المُتناولة منها على مدار اليوم.
- الحرص على تناول حبات الفواكه كما هي كاملةً، وتجنب الحصول على حصص الفواكه من خلال شرب عصائرها؛ وذلك لاحتمالية احتوائها على نسبةٍ أعلى من السكريات، إلى جانب خلوها من الألياف الغذائية.
يختلف عدد الحصص الموصى بها من الفواكه وفقًا للاحتياجات اليومية للجسم، إلا أنَّه عادةً ما يُوصى مرضى السكري بتناول 2 حصة من الفواكه يوميًّا.
المراجع
- ↑ Jenna Fletcher (30/3/2021), "What are the worst fruits for someone with diabetes?", medicalnewstoday, Retrieved 11/7/2023. Edited.
- ^ أ ب Barbie Cervoni (25/6/2023), "Can You Eat Fruit With Diabetes?", verywellhealth, Retrieved 11/7/2023. Edited.
- ^ أ ب ت "Diabetes and Fruit", webmd, 3/3/2022, Retrieved 11/7/2023. Edited.
- ↑ Maria Masters (23/11/2022), "8 Best Fruits for a Diabetes-Friendly Diet", everydayhealth, Retrieved 11/7/2023. Edited.
- ↑ "Can You Eat Fruit If You Have Diabetes?", health.clevelandclinic, Retrieved 11/7/2023. Edited.
