أكل يخفف من الحرقان

أكل يخفف من الحرقان

الأطعمة العالية بالألياف

تساعد الأطعمة العالية بالألياف على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، ممّا يقلل احتمالية تناول كمياتٍ أكبر من احتياجات الشخص من الطعام، وقد يساعد ذلك على التقليل من حدوث الحقان، ونذكر فيما يأتي بعضاً من الأطعمة العالية بالألياف، والتي قد تكون مفيدةً لمن يعانون من الحرقان:^[١]

• الحبوب الكاملة، مثل: الشوفان، والكسكسي، والأرز البني، وغيرها.
• الخضراوات الجذرية؛ ومنها: البطاطا الحلوة، والجزر، والشمندر.
• الخضراوات ذات اللون الأخضر؛ ومنها: الهليون، والبروكلي، والفاصولياء الخضراء.

الأطعمة العالية بالماء

يمكن لتناول أطعمة تحتوي على كميات عالية من الماء أن يساهم في تخفيف تركيز حمض المعدة، ممّا قد يساهم في تقليل الشعور بالحرقان، ونذكر فيما يأتي بعض الأمثلة على أطعمة عالية بالماء:^[١]

• الكرفس.
• الخيار.
• الخس.
• البطيخ.
• الشوربات المحضرة بالمرق.
• شاي الأعشاب.

الزنجبيل

يتميز الزنجبيل بامتلاكه خصائص طبيعية مضادة للالتهابات، كما يشيع استخدامه بين العديد من الأشخاص للتخفيف من حرقة المعدة، وغيرها من المشاكل الهضمية، ويمكن استخدامه بعدة طرق، ومنها: إضافة الزنجبيل المبشور إلى الأطباق أو العصائر، كما يمكن أيضاً شرب شاي الزنجبيل لتخفيف أعراض حرقة المعدة عند المعاناة منها.^[٢]

اللحوم قليلة الدهون والمأكولات البحرية

يمكن لتناول اللحوم قليلة الدهون؛ مثل الدجاج، ولحم الحبش، والسمك، والمأكولات البحرية أن تساعد على التخفيف من أعراض حرقة المعدة وارتداد الحمض إلى المريء، ويمكن تناولها مشويةً لتحقيق هذه النتيجة.^[٢]

الخبز

يُنصح دائماً عند شراء الخبز باختيار الأنواع كاملة الحبوب، وتجنب الأنواع المصنوعة من الحبوب المكررة، فهذه الأنواع تكون قليلة بالألياف والفيتامينات والمعادن.^[٣]

البطيخ والموز

عادةً؛ تُعد معظم الفواكه حمضية، ولكن يُعدّ الموز، والبطيخ، والشمام من الفواكه ذات الحموضة القليلة، ولذلك فإنّها قد تكون مناسبةً للأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة وارتجاع الحمض إلى المريء.^[٣]

الخضراوات الورقية

تُعدّ الخضراوات الورقية من الأطعمة العالية بالماء، والتي كما ذكرنا سابقاً؛ يمكن أن تكون مفيدةً للتخفيف من تركيز الحمض في المعدة، ممّا يقلل الشعور بالحرقان، وقد لوحظ في إحدى الدراسات أنّ الأشخاص الذين اتبعوا حمياتٍ نباتية غنية بالأوراق الخضراء انخفضت لديهم حالات الإصابة بحرقة المعدة وارتجاع الحمض إلى المريء، مع التنبيه إلى أنّه وللحصول على هذه النتيجة؛ يجب تجنب إضافة صلصات السلطات العالية بالدهون، أو الحمضية إلى الأوراق الخضراء، كما يُفضل عدم إضافة البصل، أو أي مكون يحفز ظهور الحرقان إليها أيضاً.^[٤]

لبن الزبادي

يمكن للبن الزبادي تخفيف الشعور بالحرقة لفترةٍ مؤقتة، فهو يُبطّن المريء لفترةٍ قصيرة، فلا يشعر الشخص بالحرقة نتيجة الحمض الموجود فيه، وننصح دائماً عند شراء لبن الزبادي أو الحليب باختيار الأنواع الخالية أو القليلة بالدهون، وتجنب الأنواع كاملة الدسم، فالطعمة العالية بالدهون تسبب زيادة ارتجاع الحمض إلى المريء، ممّا يسبب زيادة الشعور بالحرقان، وذلك لأنّ الأطعمة الدهنية تسبب فتح الصمام الذي يفصل بين المعدة والمريء، ممّا يؤدي إلى انتقال حمض المعدة إلى المريء وتسببه بالحرقة.^[٤]