الأطعمة المفيدة لمرضى الكبد بفيروس a
يُعد التهاب الكبد a عدوى فيروسية تُصيب الكبد، وتؤثر في قدرته على العمل بشكلٍ طبيعي، ممّا يؤدي إلى الإصابة ببعض الآثار الجانبية كالغثيان، والقيء، والإسهال، وفقدان الشهية، والحمى، وغيرها.[١]
لذا يجب الانتباه والتركيز على تناول الأطعمة المفيدة للكبد، والتي يُمكن أن تُساهم في تخفيف حِدة الأعراض المرافقة وتزيد من صحة الجهاز المناعي، والتي توضح النقاط الآتية بعضًا من أبرزها، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب المُختص وأخصائي التغذية للحصول على العلاج الطبي والبرنامج الغذائي المناسبين وفقًا للحالة الصحيّة للمريض:
الخضراوات والفواكه
تحتوي الخضراوات والفواكه كالخضراوات الورقية الخضراء، والبطاطا، والبروكلي، والتوتيات، وغيرها على الفيتامينات، والمعادن، والمركبات المضادة للأكسدة، التي يُمكن أن يُساهم الحصول عليها بكمياتٍ كافية في تعزيز صحة الكبد، وخفض معدل تَكون الأحماض الدهنية فيه، ممّا يُقلل من الجهد المبذول للكبد.[٢][٣][٤]
الحبوب الكاملة
يُساهم تناول الحبوب الكاملة كالشوفان، والقمح الكامل، والنخالة، والأرز البني، وغيرها في توفير كمياتٍ كافية من الطاقة والألياف الغذائية للجسم، ممّا يُساهم في تعزيز صحة الكبد، والتخفيف من بعض الأعراض المرافقة للإصابة، بالإضافة إلى خفض معدل تراكم الدهون في منطقة البطن.[٢][٣]
الأطعمة الغنية بالبروتين
يُنصح مرضى التهاب الكبد بكافةِ أنواعه بالحصول على كمياتٍ كافية من البروتين من مصادره قليلة أو خالية المحتوى بالدهون كالبقوليات، والمكسرات، والتوفو؛ وذلك لتقليل من احتمالية الإصابة بسوء التغذية والتعرض لضعف العضلات، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ تناول كمياتٍ كبيرة منه يُمكن أن يزيد من حِدة الأعراض المرافقة للإصابة، لذا يُنصح باستشارة أخصائي التغذية لتحديد الكميات التي يحتاجها الجسم يوميًّا.[٤]
الأطعمة الغنية بالدهون
يُمكن لمرضى التهاب الكبد بأنواعه تناول الأطعمة الغنية بالدهون الصحيّة كزيت الزيتون، وبذور عباد الشمس، والأفوكادو، والمكسرات، وغيرها، على أن لا تزيد الكمية المُتناولة منه يوميًّا من نسبة السعرات الحرارية المستهلكة عن 10%، وذلك لتقليل من احتمالية إجهاد الكبد خاصةً مع احتمالية توقفه عن العمل بشكلٍ طبيعي خلال فترة الإصابة بالتهاب الكبد a.[٤]
أطعمة أخرى
فيما يأتي بعض الأطعمة الأخرى التي يُمكن أن لمرضى الكبد بفيروس a تناولها:[٢][٥]
- بعض أنواع التوابل كالزعتر، والقرفة، والكمون.
- بعض أنواع الأعشاب كالميرمية، وإكليل الجبل.
- القهوة المقطرة بكمية مُحددة.
- الشاي الأخضر.
- عصائر الفواكه الطازجة.
تجدر الإشارة إلى أنَّ الإصابة بفيروس الكبد a عادةً ما يحدث عن طريق تناول الأطعمة والمشروبات الملوث أو مخالطة شخص مصاب، لذا يُنصح بالتأكد من غسل الخضراوات والفواكه وطهي الطعام جيدًا قبل تناوله، وذلك لتقليل من احتمالية الإصابة أو سوء الحالة الصحية للمريض.
الأطعمة التي يجب الحد منها لمرضى الكبد بفيروس a
توجد بعض أنواع الأطعمة التي يُنصح مرضى التهاب الكبد بكافةِ أنواعه بما في ذلك فيروس a بالحد من الكميات المُتناولة منها، وذلك لاحتمالية أن يؤدي تناولها بكمياتٍ كبيرة إلى زيادة احتمالية سوء الأعراض المرافقة للإصابة، ومن أبرز هذه الأطعمة ما يأتي:[٤][٦]
- الأطعمة الغنية بالملح كالأطعمة المقلية، والوجبات الخفيفة.
- الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكريات المضافة كالمشروبات الغازية، والفواكه المُعلبة، والبسكويت، وغيرها.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الدهون المشبعة والمتحولة كالأطعمة المقلية، والوجبات السريعة، ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
- المأكولات البحرية النيئة.
المراجع
- ↑ "Hepatitis A", mayoclinic, 27/8/2022, Retrieved 19/1/2023. Edited.
- ^ أ ب ت "14 Best and Worst Foods for Your Liver", webmd, 26/11/2022, Retrieved 19/1/2023. Edited.
- ^ أ ب "Hepatitis Diet Recommendations - Foods to Eat and Avoid", medindia, Retrieved 19/1/2023. Edited.
- ^ أ ب ت ث Charles Daniel (21/11/2022), "What to Eat When You Have Chronic Hepatitis", verywellhealth, Retrieved 19/1/2023. Edited.
- ↑ "Hepatitis A", mayoclinic, 27/8/2022, Retrieved 19/1/2023. Edited.
- ↑ Dennis Thompson Jr (7/1/2010), of fruits and vegetables,or non-fat dairy products "Tips to Avoid Liver Damage From Hepatitis", everydayhealth, Retrieved 19/1/2023. Edited.
