هل عصير الشمندر والبرتقال مفيد لفقر الدم؟
يُعد عصير الشمندر والبرتقال مفيدًا لفقر الدم، إذ يَحتوي الشمندر على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد، بينما يحتوي البرتقال على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين ج الذي يُساهم في زيادة معدل امتصاص الحديد في الجسم، ممّا يُساعد على التخفيف من حِدة حالات فقر الدم الناتجة عن نقص مستويات الحديد.[١][٢]
توجد عدة عناصر يُمكن أن تؤدي الإصابة بنقصِ مستوياتها إلى زيادة احتمالية الإصابة بفقر الدم كالحديد، وفيتامين ب12، وفيتامين ب6، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص للتأكد من سبب الإصابة والحصول على العلاج المناسب.
هل هناك عصائر أخرى مفيدة لفقر الدم؟
توجد بعض أنواع العصائر الأخرى التي يُمكن أن تُساهم إضافتها للنظام الغذائي في التخفيف من حِدة حالات الإصابة بفقر الدم، ومنها ما يأتي:
عصائر الفواكه الحمضيّة
تحتوي الفواكه الحمضيّة بشكلٍ عام على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين ج، لذا يُمكن أن تُساهم إضافة هذه العصائر للنظام الغذائي في زيادة معدل امتصاص الجسم للحديد، ممّا يُخفف من حِدة حالات فقر الدم المرتبطة بنقص الحديد، ومن هذه الفواكه ما يأتي:[٢]
- جريب فروت.
- الكيوي.
- الليمون.
عصير السبانخ
يحتوي السبانخ على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد، إذ إنَّ كل 3 أكواب من أوراقه يُمكن أن تُساهم في توفير 2 ميلليغرامًا من الحديد، لذا يُمكن أن يُساهم شربه على شكل عصير، أو إضافته لبعض أنواع العصائر والسموذي في زيادة رفع مستويات الحديد في الدم، ممّا يُخفف من حِدة حالات فقر الدم.[٢]
عصير الطماطم
يُمكن أن تُساهم إضافة عصير الطماطم للنظام الغذائي الخاص بالمصابين بفقر الدم في تخفيف حِدة الإصابة، إذ تحتوي كل 248 غرامًا من الطماطم على ما يُقارب 0.967 ميلليغرامًا من الحديد، و174 ميلليغرامًا من فيتامين ج.[٢]
عصير التفاح
يُعد عصير التفاح أحد أنواع عصائر الفواكه التي يُنصح عادةً بإضافتها للنظام الغذائي الخاص بالمصابين بفقر الدم؛ وذلك لمحتواه الغني بالحديد وفيتامين ج، ولكن يُنصح بتجنب إضافة السكريات له للحصول على أكبر فائدة ممكنة.[٣][٤]
عصير الرمان
يحتوي عصير الرمان على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد، بالإضافة إلى فيتامين ج، ومجموعة من فيتامينات ب، ممّا يُمكن أن يُساهم في تحسين حالات فقر الدم، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّه يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكريات الطبيعية، لذا قد يؤدي شربه بكمياتٍ كبيرة إلى رفع مستويات السكر في الدم.[٤]
عصير البرقوق
يحتوي البرقوق على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد غير الهيم، لذا يُنصح عادةً بإضافته للنظام الخاص بالمصابين بفقر الدم على شكل عصير، إذ إنَّ الكوب الواحد من عصير البرقوق يُساهم في توفير ما نسبته 17% من الاحتياج اليومي للجسم من الحديد، ولكن يُنصح بإضافة أحد مصادر فيتامين ج له لزيادة معدل امتصاص الحديد في الجسم خاصةً أنَّ الجسم يمتص الحديد غير الهيم بمعدلٍ أقل من الحديد الهيم الموجود في الأطعمة ذات المصدر الحيواني.[٥]
يُمكن إضافة بعض الأطعمة للعصائر والمشروبات لزيادة محتواها من الحديد كبذور السمسم، وبذور الشيا، وبذور عباد الشمس، وزبدة اللوز، وغيرها.
المراجع
- ↑ Jamie Eske (5/4/2019), "What are the health benefits of beetroot juice?", medicalnewstoday, Retrieved 31/5/2023. Edited.
- ^ أ ب ت ث Lois Zoppi and Louisa Richards (15/2/2023), C sources, such as,transport oxygen around the body. "What drinks can help increase iron absorption?", medicalnewstoday, Retrieved 31/5/2023. Edited.
- ↑ "What Drink Is High in Iron?", emedicinehealth, 11/4/2022, Retrieved 31/5/2023. Edited.
- ^ أ ب Jeffrey Traister, "Which Fruit Juices Contain Iron?", livestrong, Retrieved 31/5/2023. Edited.
- ↑ Jillian Kubala (13/9/2021), "7 Scrumptious Drinks That Are High in Iron", healthline, Retrieved 31/5/2023. Edited.
