أكل لتوقيف الإسهال والاستفراغ

أكلات لتوقيف الإسهال والاستفراغ

فيما يأتي ذكر الأكلات التي توقف الإسهال والاستفراغ مع الخطوات التي توضح ترتيب تناولها ومدة كل خطوة، مع ضرورة استشارة الطبيب وتلقي العلاج اللازم للتخفيف من هذه الحالة:

عدم تناول أي أكلة

بشكل عام يُفضل بداية عدم تناول الأطعمة في الساعات الأولى بعد الاستفراغ؛ أي إلى حين التأكد من عدم حدوثه، ومن ثم يمكن إدخال بعض الأكلات تدريجياً في حال القدرة على ذلك، مع التركيز على تعويض النقص من العناصر الغذائية كالمعادن بما فيها عنصر البوتاسيوم.^[١][٢][٣]

تناول السوائل الصافية

ومن ثم يفضل شرب رشفات من السوائل الصافية (بالإنجليزية: Clear liquids) كل 15 دقيقة خلال 3 إلى 4 ساعات الأولى، كالماء، وعصير التفاح، ومرق الدجاج أو الخضراوات الخالية من البهارات، وغيرها، مع الابتعاد عن شرب العصائر الحمضية؛ كعصير البرتقال، ومشتقات الألبان؛ كالحليب.^[٢][٣][١]

تناول الأكلات طرية القوام

عند القدرة على تناول الطعام مع الشعور بالجوع، فإنّه يُنصح استهلاك كمية بسيطة من الأطعمة طرية القوام والتي لا تهيج المعدة وتعدّ قليلة بالدهون والألياف الغذائية والبهارات، ولا تحتاج إلى جهد كبير من المعدة لهضمها، كالموز وصوص التفاح، والأرز، والتوست الجاف، ورقائق البسكويت المملح والتي تعرف بحمية الـ BRAT diet؛ حيث تعتبر هذه الأطعمة من النشويات قليلة الألياف لذا يَسهُل هضمها، وقد تُساعد على تماسك البراز، وغنية بالمعادن والعناصر الغذائية التي تعوض ما يتم فقده أثناء الاستفراغ والإسهال.^[١][٣][٢]

مع الإشارة إلى أنّه بسبب تحديد الخيارات الغذائية المُستهلكة بحمية الـ BRAT diet؛ فقد تم إضافة بعض الأغذية الأخرى المذكورة فيما يأتي والتي يمكن استهلاكها؛ مع الإشارة إلى ضرورة التوقف عن تناولها بمجرد حدوث الاستفراغ أو الإسهال:^[٢][٣][١]

• الفواكه طرية القوام: كالأفوكادو، والشمام، والفواكه المُعلبة بالماء وليس بشراب كثيف، وغيرها.
• الخضراوات المسلوقة أو المطبوخة على البخار، مثل؛ الجزر، والبازيلاء، والبطاطا، واليقطين.
• النشويات قليلة الألياف؛ التي تشمل الأرز الأبيض، والخبز الأبيض، والنودلز، والشوفان سريع التحضير، وغيرها.
• الدجاج المطبوخ ومنزوع الجلد غير المُبهر.
• لحم التيركي المطبوخ.
• البيض المخفوق.
• الزبادي.
• لبن الكفير، أو ما يعرف باسم الفطر الهندي.
• مرق العظام (بالإنجليزية: Bone Broth).
• ماء جوز الهند.
• الشاي المُخفف.

البقاء على الأكلات الطرية

ومن ثم ينصح البقاء على الأطعمة أعلاه خاصة التي تدخل في حمية BRAT diet وتجنب استهلاك الأطعمة التي تهيج المعدة أو التي قد تكون صعبة الهضم كالدهون والأطعمة المبهرة، والكافيين، والحليب أو الجبن مدة 24-48 ساعة من حدوث آخر استفراغ.^[١][٣][٢]

العودة إلى نمط الأكلات اليومي

ومن ثم في حال تحمل جميع الأكلات أعلاه وعدم حدوث الاستفراغ تماماً؛ فإنّه يمكن الرجوع إلى النظام الغذائيّ اليوميّ الاعتيادي الذي يحتوي مختلف الخيارات الغذائية الصحية.^[١][٣][٢]

أطعمة يُنصح تجنبها لمرضى الإسهال والاستفراغ

مثلما يوجد أطعمة يُنصح بتناولها للسيطرة على حالة الإسهال والاستفراغ، فهناك أطعمة يُنصح بتجنبها حتى لا تزيد الحالة سواءً، وفيما يلي بعض من هذه الأطعمة:^[٣]

• الحليب ومشتقاته مدة 3 أيام، باستثناء الزبادي أو حليب الكفير.
• الأطعمة الحارة، والتي تحتوي على الكثير من البهارات.
• الأطعمة الدهنيّة.
• سمك السلمون، والسردين.
• بعض الخضراوات الطازجة، مثل؛ الجزر الأبيض، والشمندر، ومخلل الملفوف، والذرة، والبروكلي، والقرنبيط، وغيرها.
• الفواكه الحمضية كالأناناس، والبرتقال، والجريب فروت، والليمون.
• بعض الفواكه الأخرى، مثل؛ التوت، والتين، والعنب، والزبيب.
• المشروبات الساخنة جداً، والباردة جداً.
• القهوة، والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
• السكريات والحلويات والمشروبات الغازية.

أسباب الإصابة بالإسهال والاستفراغ

هناك عدة أسباب قد تُؤدي إلى إصابة الشخص بالإسهال، والاستفرغ، وفيما يلي بعض هذه الأسباب:^[٢]

• الإصابة بعدوى الكائنات الحية الدقيقة؛ سواءً كانت عدوى فيروسية، أو بكتيرية، أو طُفيلية.
• التسمم من الطعام، خاصة الأطعمة التي لم تُحفظ جيداً.
• تناول أطعمة، أو مشروبات، أو أدوية تُسبب تهيج الجهاز الهضمي.
• التوتر والقلق.
• تناول مُضادات حيوية.
• الحمل.
• تناول أو شرب كميات أكثر من اللازم.