أكلات تسبب الإسهال

أكلات تسبب الإسهال

تختلف الأكلات التي قد تُسبب الإسهال من شخص لآخر، إذ يمكن أنّ يُعاني بعض الأشخاص من عدم القدرة على تحمل بعض أنواع الأطعمة (بالإنجليزية: Food intolerance)، ممّا قد يؤدي إلى الإصابة بالإسهال في حال تناول هذه الأطعمة، ولكن توجد بعض الأطعمة التي يمكن أنّ تزيد من احتمالية الإصابة بالإسهال بشكلٍ عام، ومنها:^[١][٢][٣]

الأطعمة الحارة والمُبهرة

إذ إنّها تُعدّ من أكثر الأطعمة الشائعة المُسببة للإسهال، إذ تحتوي هذه الأطعمة على مادة تُدعى الكابسيسين (بالإنجليزية: Capsaicin)؛ والتي يمكن أنّ يؤدي استهلاكها إلى ظهور بعض الآثار الجانبية، مثل؛ الغثيان، والتقيؤ، وآلام البطن، والإسهال.

بدائل السكر

(بالإنجليزية: Sugar substitutes)؛ إذ يمكن أنّ تسبب بدائل السكر اضطرابات في الجهاز الهضميّ، وتشمل مصادرها؛ المحليات الصناعيّة، أما الأطعمة التي تحتويها فكلًّا من العلكة، والحلويات الخالية من السكر، والمشروبات الغازية الخالية من السكر، وحبوب الإفطار قليلة السكر، والتوابل قليلة السكر، والكاتشب، وبعض أنواع معجون الأسنان وغسول الفم.

الحليب ومشتقاته

إذ يمكن أنّ يُعاني المصابون بعدم القدرة على تحمل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerance) من ظهور بعض الآثار الجانبية كالإسهال حال تناولهم الحليب ومشتقاته، لذا يُنصح استخدام بدائل الحليب الخالية من اللاكتوز كحليب اللوز، وحليب الشوفان، وحليب الصويا، وغيرها.

الكافيين

يُعدّ الكافيين مادة مُنبهة، تُساهم في تسريع مرور الطعام في الأمعاء، وتشمل الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كمياتٍ كبيرة من الكافيين كلّ من الشوكولاتة، والقهوة، والمشروبات الغازيّة، والشاي، ومشروبات الطاقة، وغيرها.

سكر الفركتوز

(بالإنجليزية: Fructose)؛ وهو سكر طبيعي موجود في الفواكه، وبعض المنتجات كالمشروبات الغازيّة، وبعض المواد الحافظة، ويمكن أنّ يُسبب استهلاك كمياتٍ كبيرة من الفركتوز زيادة احتمالية الإصابة بالإسهال.

الثوم والبصل

يحتوي كلّ من الثوم والبصل على مركبات تُؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة بالغازات وتهيج الأمعاء، كما يحتويان على نوع كربوهيدرات صعبة الهضم، وألياف غير قابلة للذوبان، ممّا قد يؤدي إلى زيادة حركة الطعام في الأمعاء، وبالتالي زيادة احتمالية الإصابة بالإسهال.

البروكلي والقرنبيط

إذ يحتويان على كمياتٍ عالية من الألياف الغذائيّة التي يصعب هضمها، ممّا يزيد من احتمالية الإصابة بالإسهال.

الدهون غير الصحيّة

إذ يمكن أنّ يؤدي استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الدهون المُشبعة أو الدهون المُتحولة التي يصعب هضمها، في زيادة احتمالية الإصابة بالإسهال، وتشمل مصادرها؛ البطاطا المقلية، والدجاج المقلي، وغيرها.

الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين

(بالإنجليزية: Gluten)؛ إذ يمكن أنّ يُسبب تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين إلى الإصابة بالإسهال، خاصةً لدى الذين يُعانون من الداء البطني أو ما يُعرف بحساسية القمح (بالإنجليزية: Celiac disease)، ومن الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين كلّ من القمح، والشعير، وغيرها.

أمور أخرى قد تُسبب الإسهال

إلى جانب نوعية الطعام المُتناول، هناك عدة أسباب أخرى يمكن أنّ تزيد من احتمالية الإصابة بالإسهال، ومنها:^[١]

• الإصابة بعدوى فيروسيّة، أو بكتيريّة.
• إجراء عملية جراحيّة في جزء من الجهاز الهضميّ.
• المشاكل الصحيّة الأخرى، مثل؛ تهيج القولون، أو مرض كرون (بالإنجليزية: Crohn's disease).