أكلات لمرضى التهاب المعدة

أكلات لمرضى التهاب المعدة

يحدث التهاب المعدة (بالإنجليزية: Gastritis) في بطانة المعدة، ويتسبب ببعض الأعراض كعسر الهضم، والانتفاخ، والغثيان، وآلام في المعدة،^[١] وهناك العديد من الأطعمة التي قد تُساهم في تخفيف الأعراض المُرافقة لالتهاب المعدة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ هذه الأطعمة يمكن استهلاكها وفقًا لقدرة تحمل المريض، إذ يُنصح بتجنب أيّ أطعمة قد تُسبب أعراض مزعجة كالانتفاخ، لأنها قد تختلف من شخص لآخر، كما يجب استشارة الطبيب لإيجاد العلاج المناسب للمشكلة الصحيّة، ويوضح ما يأتي بعض الأكلات التي يُنصح مرضى التهاب المعدة بتناولها:^[٢]

الأطعمة الغنية بالألياف

إذ تُساهم الألياف في التخفيف من أعراض التهاب المعدة، وذلك من خلال تخفيف تركيز الأحماض في المعدة، بالإضافة إلى أنّها تُساهم في تنظيم عملية الهضم من خلال تسهيل حركة الطعام في القناة الهضميّة، وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء مما يُساهم في التقليل من الانتفاخ، وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف والمناسبة لالتهاب المعدة الحبوب الكاملة كالشوفان، والبقوليات كالعدس، والخضار الورقيّة كالسبانخ، والفواكه كالتفاح.^[٣][١]

الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب

إذ تُساهم الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في حماية خلايا الجسم من التلف الذي قد تُسببه الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radical)؛ وهي جزيئات غير مستقرة تُلحق الضرر بخلايا الجسم بما في ذلك خلايا المعدة، كما تُساهم مضادات الالتهاب في تخفيف التهاب المعدة والأعراض المُرافقة لها، وتشمل الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب؛ الشاي الأخضر، والفواكه، مثل؛ الفراولة والتوت، والسبانخ، والفجل، والملفوف؛ والكرنب؛ والبروكلي؛ والكركم؛ والزنجبيل، والأسماك الدهنية كسمك السلمون.^[٤][٥]

الأطعمة قليلة الدسم

إذ تُساهم الأطعمة قليلة الدسم في التخفيف من الشعور بالحموضة، وتساهم في المساعدة على خسارة الوزن وبالتالي قد يُساعد على التخفيف من أعراض التهاب المعدة، وتشمل الأطعمة قليلة الدسم مصادر البروتين قليلة الدهون، مثل؛ اللحوم البيضاء كالأسماك، واللحوم الخالية من الدهون، ومنتجات الألبان قليلة أو منزوعة الدسم، وبياض البيض، والفطر.^[٦][٢]

الأطعمة ذات الحموضة المنخفضة

يُعد تناول الأطعمة منخفضة الحموضة من الأطعمة المُناسبة لمرضى التهاب المعدة، وتشمل؛ الخيار، والبطاطا، والجزر، والقرع، وبعض أنواع الفواكه منخفضة الحموضة، مثل؛ التفاح، والتوت، والفراولة.^[١]

الأطعمة الغنية بروبوتيك

إذ تُساهم البروبيوتيك وهي بكتيريا نافعة تدعم صحة الجهاز الهضميّ والأمعاء، في تحسين حركة الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما قد يُساهم في تخفيف أعراض التهاب المعدة، وتشمل الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك كلّ من اللبن الرائب أو الزبادي، والمخللات، وبعض أنواع الأجبان، مثل؛ جبنة الحلوم، والخبز المصنوع من العجين المُخمر، بالإضافة إلى بعض أنواع الطعام الأسيوي، مثل؛ الكيمتشي، وحساء الميزو.^[٧][١]

أطعمة أخرى

توجد بعض الأطعمة الأخرى التي يمكن أنّ تُساهم في تخفيف الأعراض المُرافقة لالتهاب المعدة، وتشمل كلّ من العسل، والثوم، والمكسرات، والبذور، بالإضافة إلى الزنجبيل، والكركم، وبعض أنواع الأعشاب، مثل؛ اليانسون، والنعناع، وعرق السوس، ولكن يُنصح باستشارة الطبيب قبل استخدام أيّ نوع من الأعشاب أو مكملاتها.^[١][٨]