أكلات ممنوعة على مريض الربو

أكلات ممنوعة على مريض الربو

لا يوجد أطعمة محددة يُمنع المصابين بالربو من تناولها، كما لا توجد توصيات غذائية محددة للذين يعانون منه، ولكن تجدر الإشارة إلى وجود بعض أنواع الأطعمة والمشروبات والمواد الأخرى التي يُمكن أن تؤدي إلى زيادة ظهور أعراض الربو لدى المصابين به، لذلك يُفضّل تجنبها، مثل؛ الأطعمة التي تحتوي على الكبريتيت، أو الساليسيلات، بالإضافة إلى الوجبات السريعة التي تحتوي على المواد الغذائية المُعالجة والحافظة، والأطعمة المسببة للتّحسس، وفيما يأتي توضيح لها:^[١]

الأطعمة المسببة للتّحسس وعدم تحمّل الأطعمة

يمكن معرفة الأطعمة المسببة للتحسس عن طريق إجراء اختبارات الجلد، إذ تحدث حساسية الطعام عندما يتفاعل الجهاز المناعي مع البروتينات الموجودة في الأطعمة، على الرغم من أنّ تناولها آمن أو غير ضار عادةً، أمّا عدم تحمل الأطعمة يحدث عندما يتفاعل الجسم وليس الجهاز المناعي مع الطعام، مثل؛ الارتجاع، والتسمم الغذائي، والتفاعلات مع المواد الكيميائية الموجودة في الأطعمة أو المشروبات كمادة الكافيين، وهنالك بعض الأطعمة التي قد تُعدّ أكثر ارتباطًا بأعراض الحساسية، ومنها ما يأتي:^[٢]

• البيض.
• الحليب البقري.
• الفول السوداني.
• الصويا.
• القمح.
• السمك، والجمبري، والمحار.
• الجوز.

الأطعمة التي تحتوي على المواد الحافظة

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على المواد الحافظة إلى زيادة خطر حدوث نوبات الربو، ومن أنواع المواد المضافة المستخدمة في الأغذية؛ ثنائي كبريتيت الصوديوم (بالإنجليزية: sodium bisulfite)، وثاني كبريتيت البوتاسيوم (بالإنجليزية: potassium bisulfite)، وغيرها من المواد الأُخرى، إذ توجد هذه المواد بشكل شائع فيما يأتي:^[٢]

• الفواكه المجففة أو الخضروات.
• البطاطا المعبأة.
• عصير الليمون المعبأ.
• الجمبري الطازج، أو المجمد، أو المحضر.
• الأطعمة المخللة.

الأطعمة الغنية بالدهون

يمكن أن تؤدي الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون، مثل؛ الحلويات، واللحوم الحمراء، والأطعمة الدهنية الأخرى إلى زيادة الالتهاب، والتأثير على وظيفة الرئة، وتفاقم أعراض الربو، كما قد تؤدي إلى زيادة الوزن أو السمنة التي تُسبب زيادة الجهد على الرئة للقيام بوظائفها مما قد يؤدي إلى زيادة سوء أعراض الربو، وتجدر الإشارة إلى أنّهُ يُستثنى من ذلك الأطعمة التي تحتوي على الدهون الجيدة مثل؛ الأسماك، والأفوكادو، وزيت الزيتون، والمكسرات، التي تفيد المصابين بالربو إذ تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية على تقليل فرص حدوث الالتهاب.^[٣]

الأطعمة التي تحتوي على مادة الساليسيلات

توجد مركبات الساليسيلات في الشاي، والقهوة، والأطعمة الحارة، والأطعمة المنكهة بالأعشاب، وقد يعاني بعض المصابين بالربو من الحساسية تجاه هذه المركبات على الرغم من ندرتها مما يزيد لديهم سوء الأعراض المرافقة للربو، كما أوجدت بعض الدراسات إلى أن الأسبرين قد يؤدي إلى تفاقم أعراض الربو لدى البعض؛ بسبب احتوائه على هذه المادة.^[١]

أكلات مفيدة لمرضى الربو

توضح النقاط الآتية بعض الأطعمة التي يُمكن أن تفيد في تخفيف أعراض مرض الربو لدى المصابين به:^[٤]

• البرتقال والتفاح: إذ تعد الفواكه مصدرًا جيدًا للبيتا كاروتين، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، إذ يُمكن للفاكهة وخاصةً التفاح والحمضيات كالبرتقال أن تُقلل من خطر حدوث الالتهاب والتورم في الرئتين.
• سمك السلمون: يحتوي سمك السلمون على أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُساهم في تقليل فرص حدوث الالتهاب لدى المصابين بالربو، كما يحتوي على كمية جيدة من فيتامين د الذي قد يكون له دور في تحسين حالة مرضى الربو.
• السبانخ: يعدّ السبانخ غنيًا بالفيتامينات والمعادن، ومنها؛ حمض الفوليك، الذي تبيّن أنّ نقصه عند الأطفال قد يزيد من خطر إصابتهم بنوبات الربو الحادة مقارنة بالأطفال الذين حصلوا على كمية كافية منه.
• أطعمة أُخرى: مثل؛ الرمان، وعصير الطماطم، والكركم، والفاصولياء، والزنجبيل.