هل الفواكه ترفع الكوليسترول؟

هل الفواكه ترفع الكوليسترول؟

تُعدّ الفاكهة بجميع أنواعها من الأغذية التي لا تحتوي على الكوليسترول وبالتالي فإنّها لا تُسبب ارتفاعًا في مستواه، وتجدر الإشارة إلى أنّ بعض أنواع الفاكهة قد تُساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم؛ مما يُنصح بتناولها من قِبل الذين يُعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول.^[١]

ما هي الفاكهة التي تُقلل الكوليسترول؟

كما ذُكِرَ سابقًا يُمكن أن تُساعد بعض أنواع الفاكهة على التقليل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، ومن أبرز هذهِ الأنواع ما يأتي:^[٢][١]

• الأفوكادو: تُعدّ الأفوكادو مصدراً غنياً بالدهون الأحادية غير المشبعة والصحية، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، والتي تُساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار، إذ تُشير إحدى الدراسات إلى أنّ تناول 1 حبة أفوكادو يوميًا من قِبل الذين يُعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار والسمنة، قد يؤدي إلى خفض مستوى الكوليسترول الضار لديهم أكثر من الذين لم يتناولوا الأفوكادو.
• الفاكهة التي تحتوي على البكتين: مثل؛ التفاح، والعنب، والفراولة، والحمضيات؛ وذلك لأنّ البكتين يُعدّ من الألياف الغذائية القابلة للذوبان التي قد تُساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار، وتحسين مستوى الكوليسترول الكلي.

ما هي الأطعمة التي تُقلل الكوليسترول؟

إضافة إلى أنواع الفاكهة السابقة، يُمكن أن يُساعد تناول بعض المأكولات المفيدة لمرضى الكوليسترول والتي قد تقلل من مستوى الكوليسترول، ومنها ما هو موضح فيما يأتي:^[١][٣]

• البقوليات: مثل؛ الفول، والبازيلاء، والعدس؛ إذ يُمكن أن يُساعد إضافتهم إلى النظام الغذائي على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم؛ لاحتوائهم على الألياف الغذائية.
• المكسرات: إذ تُعدّ المكسرات من المصادر الغنية بالدهون الصحية، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، بالإضافة إلأى الألياف الغذائية التي قد تُساعد على تقليل مستوى الكوليسترول، وتعزيز صحة القلب.
• الأسماك الدهنية: مثل؛ السلمون، والماكريل؛ لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تُساعد على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، بالإضافة إلى أنّها قد تُعزز من صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
• الحبوب الكاملة: مثل؛ الشوفان، والشعير، وغيرها من الحبوب الكاملة الأخرى؛ وذلك لاحتوائها على بيتا جلوكان الذي يُعدّ من الألياف القابلة للذوبان التي قد تُساعد على خفض الكوليسترول الضار والكلي.
• الكاكاو: يُمكن أن تُساعد إضافة الكاكاو إلى النظام الغذائي، والشوكولاتة الداكنة على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، ولا بُدّ من التنويه إلى ضرورة اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 70% إلى 85% من الكاكاو أو أكثر.
• الخضروات: تحتوي بعض الخضروات على البكتين الذي يُساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، ومن أبرز هذهِ الخضروات الباذنجان، والجزر، والبطاطا، والبامية، بالإضافة إلى أنّ الخضروات الورقية قد تُساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وخفض مستوى الكوليسترول الضار.