أكلات ممنوعة لمرضى حصوات المرارة
تتكون حصوات المرارة (بالإنجليزية: Gallstones) من رواسب صلبة تتشكل في المرارة، وتوجد العديد من الطرُق التي يُمكن من خلالها تخفيف أعراض حصوات المرارة أهمها؛ تغيير النظام الغذائي للمريض، وذلك من خلال زيادة استهلاك الألياف الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات، وشرب كميات كافية من الماء، وخسارة الوزن الزائد،[١] كما توجد بعض الأطعمة التي يجب تجنبها والموضحة فيما يأتي:
الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المُكررة
يُنصح بالتقليل من استهلاك الكربوهيدرات المُكررة، إذ تم ربط استهلاك كميات كبيرة منها بزيادة خطر تكون حصوات في المرارة، وتفاقم أعراضها، ومن هذه الأطعمة:[٢][٣]
- الدقيق الأبيض المستخدم في كلٍ من الخبز الأبيض، والمعكرونة.
- المخبوزات الجاهزة، بما في ذلك البسكويت، والكعك.
الأطعمة الغنية بالسكريات
يُنصح بالتقليل من استهلاك السكر، والأطعمة الغنية بهِ، والتي تشمل على ما يأتي:[٣]
- الحلويات.
- المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
- شراب الذرة.
الأطعمة الغنية بالدهون المُشبعة
تُنتج المرارة إنزيمات هاضمة للدهون عند تناول أطعمة دهنية، إذ يمكن أن تمنع الحصوات من إفراز هذه الإنزيمات، مما يزيد الضغط على المرارة، ويُسبب ذلك آلام شديدة، لذا يُنصح مرضى الحصوات بالتقليل من الأطعمة الغنية بالدهون ومنها ما يأتي:[٤][٢][٥]
- اللحوم الحمراء الغنية بالدهون؛ كاللحم البقري، واللحوم المصنعة؛ كالنقانق.
- منتجات الألبان كاملة الدسم مثل، الحليب، والزبدة، والمثلجات.
- الأطعمة المقلية، والوجبات السريعة الغنية بالدهون.
- الصلصات، والسلطات الجاهزة التي قد تحتوي على نسبة عالية من الدهون، كالمايونيز، والكريمة، وغيرها.
- الزيوت بأنواعها.
نصائح لمرضى حصوات المرارة
توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن أن تُساعد على تقليل الأعراض الجانبية لحصوات المرارة:
- خسارة الوزن: تزيد السمنة من خطر الإصابة بحصوات المرارة، لذا يجب الحرص على فقدان الوزن بطريقة صحية من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن والذي يساهم في فقدان الوزن تدريجيًا، وتجنّب اللجوء إلى الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية التي تُسبب فقدان سريع وغير صحي للوزن والتي قد تزيد من خطر الإصابة بحصوات المرارة، وتفاقم أعراضها.[٤][٢]
- اتباع نظام غذائي صحي: يعزز النظام الغذائي الصحي الغني بالألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، من صحة المرارة، والتقليل من الأعراض المرتبطة بحصوات المرارة، وذلك من خلال تناول ما لا يقل عن 5 حصص من الفاكهة، والخضروات الطازجة، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة، كالشوفان، والمكسرات، كالفول السوداني، والكاجو، كما تساهم الفيتامينات، كفيتامين ج، وفيتامينات ب، والمعادن، كالكاليسيوم، والمغنيسيوم، في التقليل من خطر الإصابة بأمراض المرارة بما فيها حصوات المرارة.[٤][٢]
- ممارسة التمارين الرياضية: تساهم ممارسة التمارين الرياضية في خسارة الوزن، والتحكم بمستويات الكوليسترول، وتحسين عملية الهضم، والتخفيف من أعراض حصوات المرارة، وعليهِ يُنصح بممارسة التمارين الرياضية 3 مرات أسبوعيًا على الأقل ولمدة 30 دقيقة.[٢]
- تجنب الأطعمة المُسببة للحساسية: يجب على مرضى حصوات المرارة، تجنب تناول الأطعمة التي تُسبب لهم الحساسية، وذلك لأن رد الفعل التحسسي للجسم يُمكن أن يزيد من ظهور أعراض المرارة.[٢]
- التخفيف من العادات السيئة: كالتدخين؛ إذ يزيد من خطر الإصابة بحصوات المرارة، وتفاقم أعراضها.[٢]
المراجع
- ↑ "Gallstones", healthdirect, Retrieved 29/11/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ Jon Johnson (27/1/2020), "Diet tips for a healthy gallbladder", medicalnewstoday, Retrieved 6/11/2021. Edited.
- ^ أ ب Nina Bahadur (22/7/2019), "Foods to Avoid When You Have Gallstones", livestrong, Retrieved 29/11/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Prevention -Gallstones", nhs, Retrieved 10/10/2018. Edited.
- ↑ John Cunha, "What Should I Avoid Eating with Gallstones?", emedicinehealth, Retrieved 29/11/2021. Edited.
