ما هي الأكلات المهيجة للحساسية؟

ما هي الأكلات المُهيجة للحساسية؟

هناك العديد من الأكلات التي قد تحفز، وتهيج الحساسية، وفي الحقيقة تختلف هذه الأكلات من شخص لآخر، لكن توجد مجموعة من الأكلات التي تعد مسؤولة عن ما يقارب 90% من حالات التحسس للأكل، وفيما يأتي أشهر الأكلات المُهيجة للحساسية وأكثرها شيوعاً.^[١][٢]

حليب البقر

وتعتبر الحساسية تجاه حليب البقر أمراً شائعا عند الأطفال، وفي غالب الأحيان تنتهي هذه الحساسية مع تقدم الطفل في العمر، حيث يتحسس الجسم من البروتينات الموجودة في حليب البقر؛ وتظهر أعراض مثل الغثيان، والتقيؤ، والإسهال، والإمساك، والطفح الجلدي، والانتفاخ، وغيرها، وتجدر الإشارة إلى أن الحساسية لا تكون فقط للحليب، بل لمُشتقاته أيضا من الزبادي، والأجبان، والزبدة، والآيس كريم، وغيرها.^[١]

البيض

وهو ثاني أكثر أنواع الأكلات المهيجة للحساسية للأطفال بعد حليب البقر، وفي غالب الأحيان تكون الحساسية تجاه بياض البيض، ومن الأعراض التي قد تظهر عند التحسس: مشاكل واضطرابات في الهضم، ومشاكل في الجهاز التنفسي، وطفح جلدي، وغيرها، ومن الجدير بالذكر أن بعض الأشخاص الذين يتحسسون من البيض، قد يستطيعون تحمل تناول الأكلات التي تحتوي على البيض مثل الكيك، والكعك، وغيرها.^[١][٢]

مكسرات الأشجار

وهي المكسرات، والبذور التي تنمو على الأشجار؛ (بالإنجليزية: Tree nuts)، مثل اللوز، والجوز، والبندق، والكاجو، وغيرها، والحساسية تجاه هذه المكسرات تُعد شائعة جداً، وقد يؤدي تناولها من قبل الأشخاص الذين يتحسسون تجاهها إلى حدوث مضاعفات صحية خطيرة؛ لذا ينصح بتجنبها، وتجنب منتجاتها مثل زبدة اللوز، وغيرها، طوال فترة حياتهم، والجدير بالذكر أن التحسس تجاه أي نوع من مكسرات الأشجار، يزيد من فرص التحسس تجاه باقي هذه المكسرات.^[١][٢]

الفستق

الفستق أو ما يعرف بالفول السوداني؛ وهو أيضاً من المأكولات الشائعة التي تهيج الحساسية، وتناولها قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة؛ لذا ينصح بتجنب الفستق، وتجنب المنتجات التي تحتوي عليه طوال فترة الحياة، وتجدر الإشارة إلى أن الأشخاص الذين يتحسسون من الفستق، فإنهم يتحسسون من مُكسرات الأشجار في غالب الأحيان.^[١]

المأكولات البحرية

وتشمل المحاريات كالروبيان، والمحار، والكركند، وغيرها، بالإضافة إلى الأسماك؛ سواءً جميع أنواع الأسماك، أو أنواع مُحددة، وعند تناول مُصابي الحساسية لهذه المأكولات البحرية قد تظهر عليهم أعراض مُشابهة لأعراض التسمم الغذائي، مثل الإسهال، والتقيؤ، وغيرها، والجدير بالذكر أن الأشخاص الذين يتحسسون من تناول المحاريات، قد يتحسسون أيضا من رائحتها وهي تُطبخ؛ لذا يُنصح بتجنبها، وتجنب الوجود في مكان تُطبخ فيها، وتجدر الإشارة إلى أن الحساسية اتجاه المحاريات لا تعني بالضرورة بأن الشخص قد يتحسس من تناول الأسماك أيضاً.^[١][٢]

القمح

فقد تتحسس أجسام بعض الأشخاص من بعض البروتينات الموجودة في القمح، ويؤدي تناولهم لها إلى أعراض مثل اضطراب في الجهاز الهضمي، وطفح جلدي، وغيرها، والجدير بالذكر أن حساسية القمح تختلف عن حساسية الجلوتين (بالإنجليزية: Gluten sensitivity).^[١][٢]

حبوب الصويا

تعد الحساسية تجاه حبوب الصويا أكثر شيوعاً لدى الأطفال ما دون سن الثلاث سنوات، ويؤدي تناول حبوب الصويا أو أي من منتجاتها إلى ظهور أعراض مثل الحكة، وخدران في الفم، وسيلان في الأنف، وقد تصل إلى الطفح الجلدي، وصعوبة في التنفس.^[١]

أكلات أخرى مهيجة للحساسية

بالإضافة إلى ما ذكر، هناك مأكولات أخرى قد تؤدي إلى تهيج الحساسية، لكنها تعد أقل شيوعا مما تم ذكره سابقاً، ومنها ما يأتي:^[٣]

• الذرة.
• الهلام.
• اللحوم، والدواجن.
• البذور كالسمسم، ودوار الشمس.
• التوابل كالثوم، والخردل.