الفواكه المسموحة لمرضى المرارة
تُعد معظم أنواع الفواكه مسموحة لمرضى المرارة؛ وذلك لمحتواها الغني بالألياف الغذائية، وبعض المركبات المضادة للأكسدة، والعناصر الغذائية كفيتامين ج، ومجموعة فيتامينات ب، وغيرها، والتي تُساهم في تحسين عملية الهضم، وبالتالي تعزيز صحة مرضى المرارة بشكلٍ عام، ومن أبرز الفواكه التي يُمكن لمرضى المرارة تناولها ما يأتي:[١][٢][٣]
- البرتقال.
- الجريب فروت.
- الكيوي.
- التفاح.
- الفراولة.
- التوت البري.
- المشمش.
يُنصح مرضى المرارة الذين يُعانون من الحصوات بتجنب تناول كمياتٍ كبيرة من الفواكه بشكلٍ عام؛ وذلك لتقليل من احتمالية ارتفاع مستويات السكر، ممّا يزيد من سوء الأعراض المرافقة للإصابة بحصوات المرارة، بالإضافة إلى ضرورة استشارة أخصائي التغذية للحصول على البرنامج الغذائي المناسب وفقًا للحالة الصحية للمريض.
الفواكه الممنوعة لمرضى المرارة
تتمثل الفواكه التي يجب على مرضى المرارة تجنب تناولها بالأنواع الغنية بالدهون أو السكريات، والتي منها ما يأتي:
- الأفوكادو: على الرغم من محتوى الأفوكادو من الدهون الصحيّة، إلا أنَّه يُنصح بتجنب تناوله بكمياتٍ كبيرة من قِبل مرضى المرارة؛ وذلك لتقليل من احتمالية تعريضها للإجهاد نتيجة عملية أيض الدهون.[٢]
- الفواكه المعلبة: يُنصح مرضى المرارة بتجنب تناول الفواكه المُعلبة، وذلك لمحتواها من المحليات الصناعية والسكريات المُضافة التي يُمكن أن يؤدي تناولها بكمياتٍ كبيرة إلى زيادة حِدة الأعراض المرافقة لمشاكل المرارة خاصةً الحصوات.[٢]
نصائح عامة لغذاء لمرضى المرارة
يَعتمد النظام الغذائي الخاص بمرضى المرارة على خفض الكمية المتناولة من الدهون مقابل التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والمركبات المُضادة للأكسدة، وذلك لتحسين صحة المرارة، والتقليل من احتمالية سوء الأعراض المرافقة لإصابتها، وبناءً عليه توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن لمرضى المرارة اتباعها لتحسين نظامهم الغذائي:[٢][٤]
- اختيار مصادر البروتين خالية المحتوى بالدهون كالدجاج منزوع الجلد، والأسماك غير الدهنية، ومنتجات الألبان الخالية من الدسم، والبقوليات.
- التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية؛ وذلك لمساهمتها في تسريع عملية هضم الطعام، وبالتالي تقليل الكمية التي ستفرزها المرارة من العصارة الصفراوية، وتشمل هذه الأطعمة الفواكه، والخضراوات، والحبوب الكاملة.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين ج كالفلفل الحلو، والكيوي، والبروكلي، والفواكه الحمضية.
- التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم كاللوز، والكاجو، والسبانخ، والفاصولياء، وحليب الصويا، والبطاطا، والأرز.
- تناول الأطعمة الغنية بالفولات كالسبانخ، والبازيلاء، والهليون، وغيرها.
- تناول وجبات صغيرة الحجم في حال القيام بعملية لاستئصال المرارة.
- الحد من الكميات المتناولة من الكافيين، والأطعمة الحارة، والسكريات المُضافة؛ وذلك لاحتمالية أن تزيد من اضطراب الجهاز الهضمي، وبالتالي زيادة حِدة الأعراض المرافقة للإصابة.
- مراقبة الأطعمة المُتناولة حتى المسموح منها وحِدة الأعراض بعد تناولها، وذلك لتجنب تناول أي نوع من الطعام يُمكن أن يؤدي إلى زيادة حِدة هذه الأعراض.
يُنصح مريض المرارة بالحفاظ على وزن الجسم ضمن معدلاته الطبيعية وتجنب أي زيادة أو نقصان سريع في الوزن.
المراجع
- ↑ Ana Gotter (18/8/2022), suggests the following foods,like kale and collard greens "Gallbladder Diet", healthline, Retrieved 15/2/2023. Edited.
- ^ أ ب ت ث Jon Johnson (27/1/2020), "Diet tips for a healthy gallbladder", medicalnewstoday, Retrieved 15/2/2023. Edited.
- ↑ Rohini Radhakrishnan (28/2/2022), "What Are the Best Foods To Eat When You Have Gallstones?", medicinenet, Retrieved 15/2/2023. Edited.
- ↑ Carol Dawson Fehringer (30/3/2022), "Gallbladder Diet: Foods to Eat and Avoid", healthgrades, Retrieved 15/2/2023. Edited.
