ما هي الأطعمة التي تُسبب الحساسية الجلدية؟
تُعدّ حساسية الطعام من الحالات الصحية التي يُمكن أن يُعاني منها البعض، والتي تتسبب بحدوث مجموعة من الأعراض الجانبية، ومنها ما هو متعلق بالبشرة، والجلد، كالحكة، والطفح الجلدي، وغيرها من الأعراض الأخرى التي عادةً ما تظهر مباشرة بعد تناول الطعام المُسبب للحساسية، أو في غضون 2 ساعة من تناولهِ،[١] وفيما يأتي توضيح لأبرز هذهِ الأطعمة المسببة للحساسية:[٢][٣]
تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب المختص في حال الإصابة بأي نوع من الحساسية، وتجنّب جميع الأطعمة التي تحتوي على المُسبب للحساسية، ويُمكن الاستعانة بأخصائي التغذية للمساعدة على التخطيط لنظام غذائي صحي خالٍ من مسببات الحساسية.
فول الصويا
تُعدّ حساسية فول الصويا من أنواع الحساسية الشائعة التي يُمكن أن تُسبب التهاب الجلد التأتبي، أو ما يُعرف بالإكزيما التأتبية التي تتمثل بالحكة، والتهاب الجلد، بالإضافة إلى التورم، ووخز في الفم، وألم في المعدة، والصفير، وتجدر الإشارة إلى أنّ الذين يُعانون من حساسية فول الصويا يجب عليهم أيضًا تجنّب منتجاتها، مثل؛ التوفو، والميسو، والإدماميه، والتمبيه.
المحار
يشمل المحار على كل من الجمبري، والكركند، وسرطان البحر، وغيرها من الأنواع الأخرى التي تحتوي على قشرة خارجية صلبة، إذ يُمكن أن يُسبب تناولها الحساسية لدى البعض، والتي تتمثل بحدوث طفح جلدي، والحكة، بالإضافة إلى الشرى (بالإنجليزية: Hives)؛ وأيضًا قد تؤدي إلى انخفاض في مستوى ضغط الدم، والصفير، وغيرها من الأعراض الجانبية الأخرى، وتجدر الإشارة إلى أنّهُ يُمكن أن يُعاني الشخص من نوع واحد من أنواع المحار، وقد يُعاني البعض من حساسية تجاه جميع الأنواع.
القمح
تُعدّ حساسية القمح من أنواع الحساسية الشائعة والتي تتمثل بالطفح الجلدي، وظهور أعراض الربو، بالإضافة إلى مشاكل في الجهاز الهضمي؛ وتجدر الإشارة إلى أنّ الذين يُعانون من حساسية القمح يجب عليهم اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.
الفول السوداني
يُمكن أن تُسبب بعض أنواع البروتينات الموجودة في الفول السوداني بحدوث استجابة مناعية في الجسم تُسبب بحدوث ردود فعل تحسسيّة، مثل؛ الطفح الجلدي، والتورم تحت الجلد، بالإضافة إلى الصفير، وضيق في التنفس، ومشاكل في الجهاز الهضمي.
تجدر الإشارة إلى أنّ زيت الفول السوداني عالي التكرير يُمكن أن يُعدّ آمنًا للذين يُعانون من حساسية الفول السوداني، أما زيت الفول السوداني المعصور على البارد، أو غير المكرر يجب تجنّبه.
الحليب البقري
يُعدّ بروتين مصل اللبن، والكازين الموجودين في الحليب من مسببات الحساسية التي تتمثل بالحكة، والشرى، بالإضافة إلى تورم في الشفاه، أو اللسان، أو الحلق، ووخز حول الفم، وأيضًا قد يُسبب الإسهال، والتقيؤ، والصفير، وتشنجات في المعدة؛ ولا بُدّ من التنويه إلى أنّهُ يجب على الذين يعانون من حساسية الحليب البقري تجنّب منتجاتهِ، مثل؛ الزبادي، والجبن، والزبدة، وغيرها من منتجات الألبان الأخرى.
البيض
تتعدد ردود الفعل التحسسيّة للبيض، ومن أبرزها الشرى، وحكة الجلد واحمرارهِ وتورمهِ، بالإضافة إلى مجموعة من الأعراض في الجهاز الهضمي، مثل؛ التقيؤ، والإسهال، وآلام في المعدة، ومن الجدير بالذكر أنّ البعض قد يُعاني من حساسية تجاه بيض الدجاج، ويُمكنهم تناول الأنواع الأخرى من البيض، مثل؛ بيض السمان، وبيض الأوز، والبط، وقد يُعاني البعض حساسية من جميع أنواع البيض.
أطعمة أخرى
- الأسماك: تتمثل الحساسية بالحكة، والشرى، بالإضافة إلى الاحتقان، وآلام في المعدة.
- الجوزيات: وهي أي نوع من المكسرات التي تنمو على الأشجار، مثل؛ اللوز، والكاجو، والجوز، والبندق، والمكسرات البرازيلية، إذ يُمكن أن تُسبب ردود فعل تحسسيّة تتمثل بالحكة، واحمرار الجلد، وتورم حول الفم، والوخز.
- السمسم: تتمثل أعراض حساسية السمسم بالطفح الجلدي، والشرى، بالإضافة إلى تورم الحلق، والتقيؤ.
المراجع
- ↑ Nayana Ambardekar (11/8/2021), "Food Allergies and Your Skin", webmd, Retrieved 6/9/2022. Edited.
- ↑ Tim Newman (6/6/2021), "9 common foods that cause allergies", medicalnewstoday, Retrieved 6/9/2022. Edited.
- ↑ Rachael Link (1/3/2021), "8 Foods That May Cause Itching as an Allergic Reaction", healthline, Retrieved 6/9/2022. Edited.
