المأكولات المفيدة لمرضى المعدة

مأكولات مُفيدة لمرضى المعدة

يُعاني البعض من مشاكل صحيّة مُتعددة في المعدة، كالتهاب المعدة، وقرحة المعدة، وغيرها، وقد تُساهم بعض الأطعمة المُتناولة في التخفيف والحد من تفاقم هذه المشاكل، وتجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب للحصول على العلاج الطبي المناسب للمشكلة الصحيّة، ويوضح ما يأتي بعض الأطعمة المُفيدة والمُناسبة لمرضى المعدة بشكل عام:^[١][٢]

الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك

إذ تُساهم الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك (بالإنجليزية: Probiotics) في تحسين عملية الهضم وحركة الأمعاء، بالإضافة إلى أنّها يمكن أنّ تُساهم في تحسين أعراض التهاب وقرحة المعدة، إذ تُقلل من خطر نمو البكتيريا الملوية البوابيّة (بالإنجليزية: Helicobacter pylori) أو ما يُعرف بجرثومة المعدة، المُسببة لمشاكل في المعدة، ومن الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك؛ الزبادي، والكمتشي، ولبن الكفير، وغيرها.^[٣][١]

الفواكه

تُعدّ الفواكه من المصادر الغنية بالألياف الغذائيّة، إذ تُساهم الألياف في تقليل كمية حمض المعدة، وتخفيف أعراض قرحة المعدة؛ كالشعور بالانتفاخ، والألم، كما أنّ لها دوراً في تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة، ومن الفواكه المُناسبة لمرضى المعدة كلّ من التفاح، والتوت، والكمثرى، والعنب، والرمان، الذي يحتوي معظمها على مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة.^[١][٤]

الخضروات

إذ توجد بعض أنواع الخضروات المًفيدة لمرضى المعدة كالخضروات الورقيّة، والصليبيّة، فهي مصدر غني بالألياف الغذائيّة، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، ممّا يُساهم في تعزيز صحة الجسم، ويُنصح بتناول البطاطا الحلوة، التي وجد أنّها تُساهم في تخفيف قرحة المعدة، وتُقلّل خطر الإصابة بها، بالإضافة إلى الفلفل الحلو الأحمر، الذي يُساهم في تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة؛ وذلك لاحتوائه على فيتامين ج، الذي يُعدّ من مضادات الأكسدة الفعالة ضد جرثومة المعدة.^[٣][٢][٥]

البروتين قليل الدهون

وتشمل؛ الدجاج منزوع الجلد، واللحم البقريّ قليل الدهون، والأسماك الدهنية كسمك السلمون، والماكريل، والسردين الغنية بأحماض الأوميغا 3 الدهنيّة، والتي بدورها قد تُساهم في تقليل الالتهاب، بالإضافة إلى البيض، والتوفو، والفاصولياء، والبازيلاء، وغيرها.^[٤]

الثوم

إذ أشارت إحدى الدراسات أنّ مستخلص الثوم يمكن أنّ يُساهم في تخفيف أعراض التهاب المعدة، وفي حال عدم تحمل تناول الثوم يمكن تقطيعه وتناوله مع ملعقة من زبدة الفول السودانيّ، أو التمر للتخفيف من نكهة الثوم القوية.^[١]

زيت الزيتون والبروكلي

أشارت بعض الدراسات أنّ لزيت الزيتون تأثير في تقليل خطر نمو جرثومة المعدة؛ وذلك بسبب احتوائه على الأحماض الدهنيّة، أما البروكلي فيحتوي على مركب السولفورافين (بالإنجليزية: Sulforaphane)، الذي يُساهم في الحد من نشاط جرثومة المعدة، وبالتالي تخفيف قرحة المعدة.^[٦]

أطعمة يُنصح بتجنبها لمرضى المعدة

توجد مجموعة من الأطعمة التي يُنصح بتجنب تناولها من قِبل مرضى المعدة، للحد من تفاقم المرض، ومنها ما يأتي:^[٣][٤]

• الحمضيات والعصائر؛ كالبرتقال، وعصير الجريب فروت وغيرها.
• الطماطم والفلفل الحار، بالإضافة إلى الأطعمة الحارة.
• الأطعمة والمشروبات الغنية بالكافيين؛ كالقهوة، والشوكولاتة، والمشروبات الغازيّة، والشاي، وغيرها.
• الأطعمة الغنية بالدهون؛ إذ أنّها تزيد من حمض المعدة.
• اللحوم؛ كالنقانق، واللحوم المقلية، واللحوم عالية المحتوى بالدهون.
• الحليب؛ إذ وجد أنّه قد يزيد من حمض المعدة.
• الأطعمة المالحة.